“絲瓜性平味甘，有通經絡、行血脈、涼血解毒的功效”，絲瓜是消雀斑、增白、去除皺紋的天然美容劑，長期食用或者用絲瓜液擦臉，能使人皮膚變得光滑、細膩，所以絲瓜汁被贊為“美人水”。絲瓜的營養很多，自己可以百度，我這裡就不多說了。今天我用自己種植的絲瓜炒肉絲，來看看過程吧！
食材食譜熱量：100(大卡)
主料 肉絲200g絲瓜500g
輔料 麻油10g食鹽15g雞精15g
方法/步驟
把絲瓜洗好，用刀輕輕颳去表皮，先用刀切成片，就可以直接炒，或者切成絲也可以。但是不要太細，絲瓜炒熟後變軟，太細就會膩成糊狀。
鍋里加上油，蓋滿鍋底就行，放入切好的肉絲，先要把肉絲炒熟，因為肉比絲瓜難熟透。肉絲炒熟後，再放入切成絲的絲瓜。也可以加2、3個雞蛋。最後炒熟後，再放入少許香油，食鹽，雞精等配料，這樣一盤簡單又營養豐富的肉絲炒絲瓜就做好了，配上2個軟軟的白饅頭，一頓自己做的美味大餐就可以實用了！
