辣椒炒肉是南方一道美味的家常菜。在南方由於氣候溼潤體內溼氣較多，吃辣椒可以有效排除體內的溼氣，而肉帶著一點點辣味味道也是非常棒的。下面我們來看看辣椒炒肉的基本做法。
食材食譜熱量：64(大卡)
主料 辣椒 200g 肉 100g
方法/步驟
把辣椒洗淨。
把肉洗好，切片放生粉攪拌。開火，放素油、素油、素油，說三遍！把肉倒進鍋裡炒，炒熟了撈起來放在盤子裡
把大蒜拍碎。
把辣椒切好。
把辣椒放入鍋裡炒，炒焉了一些，撈起來。
放素油鍋裡把剛才的辣椒倒入鍋中，炒幾下。把肉倒入鍋中炒幾下，放鹽，繼續炒。
一分鐘過後就可以把菜撐起來咯。
