如果你在一段時間內吃的過多，可以用這款湯來幫助消化，清理脂肪，代謝身體中超負荷運轉的廢物。很多人食慾不振，還可以喝此湯來補水增強食慾。
食材
主料： 山楂 25克、烏 梅 3個、 薏米 50克、荷葉1/8張、 排骨 600克
輔料：鹽1/2茶匙、清水1800毫升
步驟/方法
將山楂、烏梅和荷葉放入清水中浸泡1分鐘，然後用清水反覆清洗。薏米洗淨後用清水浸泡20分鐘；
把排骨斬成小塊後洗淨。鍋中倒入清水大火煮沸，放入排骨焯燙3分鐘後撈出，然後用清水衝去表面的浮沫；
將排骨和開水倒入湯煲，放入山楂、烏梅、薏米，大火煮沸後，撇去浮沫，改上蓋子，用小火煲2小時；
最後將荷葉放入再煲10分鐘即可關火。將荷葉撈出，食用前加鹽調味。
湯成。
注意事項
烏梅不是超市中用來當零食的烏梅，而是藥店中購買的烏梅。山楂，烏梅和幹荷葉，都在中藥店有售。