到飯店吃飯，我們如何點菜？?

去飯店吃飯，有時點菜是個非常考驗人的活，點多了浪費，點的不合胃口，在客人或者同事心目中減分，即便你做了很多功課，但眾口難調啊，也還有不滿意的，所以如何點菜，的確是一個值得探討的問題，希望我的經驗，對您有所借鑑。

工具/原料

去一個飯店唄，你我都得面對的點菜問題啦。

以10個人一桌為例。

方法/步驟

先要確立1-2個主菜，好比是文章，要有核心和中心的。這個主菜，要大盤一點，猶如明月。譬如一盆特色燒魚頭，一大盤紅燒牛排等，原則是大盆的，量比較多的先點，把“月亮”確定好。

接下去就是點圍繞月亮的“星星”啦，這個星星麼，你要看客人的人數來決定，一般原則是幾個人就點比來人數少1個，就可以了。“星星”點好了，圍繞“月亮”擺，眾星捧月哦！

如果大家都要喝酒的，那要多點些肉菜。尤其是喝白酒，更加要油膩些，因為吃的太素，酒上頭快，食物消化的也快，客人覺得沒啥吃的。

如果是不喝酒，或者喝酒的人數少。可以多上半葷，或素菜的多些。菜品的數量可以在原來基礎上減掉3個。否則，會浪費。

對來的客人的口味不了據解，點菜要做到甜淡結合，辣和不辣結合。當然，最好事先了解清楚最好。

如果有小朋友來的，要多點幾個小朋友喜歡的菜，如烤翅，玉米烙，蝦，糖醋排骨等鮮甜的菜品。

席間還要點1-2個點心，諸如煎餃，蘿蔔絲餅等。大家都喝酒的，開始時別忘了上4個冷盤哦。同時還要看菜品的消耗情況，適當補充。