怎麼才能製作出美味蜂巢蛋糕呢?小編教你露一手。
食材食譜熱量：1061.3(大卡)
主料 雞蛋2個煉乳160g低筋麵粉100g細砂糖100g
輔料 無味植物油120g小蘇打5g蜂蜜10g水180g
方法/步驟
水和細砂糖倒入鍋裡，然後開火煮開，關火併攪拌成為糖水，使糖水冷卻備用，將雞蛋打入大腕裡。
我們將雞蛋打散成蛋液，加入煉乳和蜂蜜，攪拌均勻，然後加入植物油，攪拌均勻成稀糊狀
我們將低筋麵粉和小蘇打混合並篩入第4步的稀糊裡，繼續拌勻，成為麵糊（用打蛋器攪拌即可）
我們將分三次倒入第1步事先做好的冷卻後的糖水。然後每一次都攪拌均勻再加下一次。反覆操作直至完成。
攪拌好的麵糊，用保鮮膜蓋上，放在室溫下靜置45分鐘。一定要靜置哦，麵糊在這個時間裡會悄悄的發生一些神奇的變化。只有充分靜置過的麵糊，才能產生漂亮的蜂巢，把靜置好的麵糊倒入模具，7分滿即可
待蛋糕充分膨脹並且蛋糕呈現出焦糖色即可出爐。稍冷卻後將蛋糕從模具裡倒出。徹底冷卻以後，將蛋糕橫切開，可以看到內部的蜂巢結構
