味道不錯
食材食譜熱量：86.4(大卡)
主料 純牛奶500g
輔料 雞蛋3個糖適量淡奶油100g
方法/步驟
雞蛋先用手動打蛋器打散，加入純牛奶，輕手攪拌均勻，靜置讓其消泡
蒸鍋里加水燒開（把盛蛋槳的碗也一起放進去加熱），緩緩倒入蛋槳（倒入前先輕輕再拌一下以防沉底，低一些倒，否則容易起氣泡。）
先蓋上碗蓋，再蓋上鍋蓋，中火燉16分鐘，熄火，先燜2分鐘後再揭鍋蓋
揭開蓋，趁熱加入焦糖醬
成品
注意事項
奶油焦糖做法：
材料：白糖50克、冷水40克、淡奶油100克
做法：白糖+冷水放奶鍋裡中小火煮沸後改小火慢煮至焦糖色熄火，把燒至大熱的淡奶油慢慢倒入糖醬中，邊倒邊攪拌，即成奶油糖醬，裝瓶裡放冰箱冷藏保存。