急性睪丸炎是男科常見病,發病率約佔男科疾病的12%～18%,其主要臨床表現為發病較急,發熱惡寒,一側或兩側睪丸腫大疼痛,質地堅硬,壓痛明顯.本病屬中醫“子癰”範疇,多為溼熱下注,熱毒結聚所為,當以清熱解毒,消腫止痛為治,中醫辯證選用食療方,一般分為溼熱蘊結型和痰瘀互結型
工具/原料
溼熱蘊結型：主要表現為初期一側或兩側睪丸腫脹疼痛,質地較硬,拒按,惡寒發熱,小便短赤,舌質紅,苔薄黃或黃膩,脈滑數.當以清熱利溼,解毒消癰為治,可選用下列食療方:
1.仙人掌花瘦肉湯:仙人掌花15g,豬瘦肉100g,調料適量.將仙人掌花洗淨,切細;豬瘦肉洗淨,切片,放入鍋中,加清水適量煮沸後,調入蔥,姜,椒,蒜等,煮至豬肉熟後,下仙人掌花,食鹽,味精等,再煮一二沸服食,每日 1 劑.
2.仙人掌菊花炒雞片:鮮菊花50g,鮮仙人掌100g,雞胸脯肉100g,雞蛋2只,調味品適量.將雞肉洗淨切片,用蛋清和調料拌勻的溼澱粉上漿;開大油鍋,至油溫在120度左右時,將上漿過的雞肉片倒入,滑熟,倒入漏勺瀝去油;鍋底留油,入姜,蔥煸香,倒入雞片翻炒,烹入料酒,加入各種調料,把仙人掌片及菊花入鍋一同翻炒,加少量清湯燜蓋片刻,淋上香油即翻炒起鍋裝盤,每日1劑.
3.南瓜花肉丸湯:南瓜花5朵,豬瘦肉50g,調味品適量.將南瓜花用清水漂淨,瀝乾;蔥去頭須,洗淨切末;肉泥加入調味料及蔥末和勻,抓成一粒粒的肉丸,入滾水中煮,待肉丸浮出水面,置入南瓜花,續滾二下,再加調味品,再煮一二沸即成,每日1劑。
4.慈菇花拌公英:鮮慈菇花,鮮蒲公英,調味品各適量.將鮮慈姑花,鮮蒲公英洗淨,鮮蒲公英切細,放入大碗中,調入蔥,姜,味精,食鹽,香麻油,醋,大蒜等拌勻服食,每日2劑。
5.清炒落葵:落葵,調味品各適量.將落葵洗淨,切段,鍋中放素油適量燒熱後,下蔥姜爆香,而後下落葵,炒至熟後,放食鹽,味精,大蒜等調味即成,每日2劑。
步驟/方法
痰瘀互結型:主要表現為睪丸腫脹疼痛,睪丸或大或小,按之較硬且痛,睪丸與陰囊面板粘連,自覺隱痛或脹痛,或有陰囊下墜感,舌苔薄或滑,舌邊有瘀點,脈弦澀或弦滑.當以活血化瘀.消痰散結為治.可選用下列食療方:
1.蕓薹炒杞苗:蕓薹,枸杞苗,調味品各適量.將蕓薹,枸杞苗洗淨,切段,鍋中放素油適量燒熱後,下蔥姜爆香,而後下蕓薹,枸杞苗等,炒至熟後,放食鹽,味精等調味即成,每日2劑.
2.魚腥草拌蘿蔔:魚腥草,蘿蔔,調味品各適量.將魚腥草,蘿蔔擇洗乾淨,切段;生薑洗淨,切絲;大蒜洗淨,切粒;蔥白洗淨,切粒.將魚腥草,蘿蔔放入盤中,納入薑絲,蒜粒,香油,食醋,醬油,雞精適量拌勻即成,每日2劑.
3.菊花茄子羹:杭菊花40g,茄子,調味品各適量.將菊花加水煮沸30分鐘左右,去渣取汁.茄子洗淨,切成斜片,放入燒熱的素油鍋內翻炒至快熟時,調入蔥,姜,澱粉和菊花汁,翻炒片刻,滴些麻油即可,每日1劑。
4.雪蓮花瘦肉湯:雪蓮花10g,豬瘦肉100g,調味品適量.將雪蓮花洗淨;瘦肉洗淨,急性睪丸炎的飲食療法切塊,放入鍋中,加清水適量煮開,而後下雪蓮花,煮至瘦肉熟後,加蔥花,食鹽,味精,豬脂,薑末,胡椒等適量調味服食,每日1劑。
5.雙草鳳尾魚:夏枯草30g,益母草30g,風尾魚1尾(750g),調味品各適量.夏枯草,益母草一併洗淨,分兩次煎取濃汁100mL;鳳尾魚剖開,去肚雜,剁塊狀,置碗內,加少許精鹽,醬油稍醃.將茶籽油在武火鍋上燒至八成熱,將魚塊翻炒幾遍至變色,放入豬骨湯,武火煮沸,再入精鹽,醬油,紅辣椒絲,生薑拌勻,文火慢燜至香熟時,將藥汁從鍋邊四周淋入,加入蔥白,味精調勻,再燜片刻即成,每日1劑。
