如何煎水豆腐?

做過水豆腐的人都知道，水豆腐比較難煎，要麼會煎碎，要麼耗油多，這裡小編介紹一種既不會煎碎，耗油又不多的方法

食材

主料 水豆腐1000克

輔料 油50克鹽20克

方法/步驟

打開煤氣爐，將鍋燒熱

放入油，燒熱，將水豆腐平鋪在鍋底，煎至有點香味，關火

等3分鐘，把水豆腐翻至另一面，煎至有點香味，再關火

加鹽，輕輕把鹽菜勻，

起鍋，裝起、裝盤

注意事項

煎好關火是最關鍵的一步，要讓鍋和豆腐涼了，才不會粘鍋

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