有著義大利血統的羅馬花椰菜Romanesco broccoli，我們一般叫寶塔菜或寶塔菜花，是菜花和西蘭花的好兄弟，模樣類似，營養價值也介於白、綠兩種菜花之間，維C的含量很高。但因其長著比較奇特的外形，會讓人覺得有趣又怪異，那麼接下來樂活網小編要教大家做這道菜了。
食材
主料：400g寶塔 菜花 ，150g 番茄
配料：適量油，適量鹽，適量 番茄 沙司，適量 洋蔥
步驟/方法
寶塔菜花掰開成小朵洗淨，番茄洗淨切塊，蔥蒜切碎
燒一鍋開水，將寶塔菜花放入焯1－2分鐘後撈出瀝去水分
鍋燒熱倒油，下蔥蒜碎爆香，倒入番茄塊翻炒
不斷翻炒至番茄出醬，倒入少許番茄沙司炒勻
倒入焯好的寶塔菜花，再翻炒約一分鐘
最後調入少許鹽調味即可
注意事項
有著義大利血統的羅馬花椰菜Romanesco broccoli，我們一般叫寶塔菜或寶塔菜花，是菜花和西蘭花的好兄弟，模樣類似，營養價值也介於白、綠兩種菜花之間，維C的含量很高。但因其長著比較奇特的外形，會讓人覺得有趣又怪異