南瓜內含有維生素果膠，果膠有很好的吸附性可以起到解毒的作用。
南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，從而起到降低血糖的作用，
南瓜內含有豐富的鋅，能促進人體的生長髮育，
百合可以潤肺止咳，清心安神，補中益氣，清熱利尿，清熱解毒，涼血止血，健脾和胃，治肺癆久，是夏季的好伴侶。
食材食譜熱量：434(大卡)
主料 南瓜半個百合4個
輔料 鹽3克油15毫升
方法/步驟
南瓜對半切開，削去外皮，挖出內瓤，切成薄厚適宜的片。
百合剝成瓣，去掉外邊褐色部分，洗淨
大火燒開鍋中的水，放入百合瓣煮兩分鐘，撈出，瀝乾水分，
炒鍋內放入油，燒至七成熱時，放入南瓜片，翻炒均勻
加入適量水稍稍沒過南瓜，大火煮開後，小火燜七八分鐘，至南瓜熟軟
鍋中還有少量湯汁，放入百合燜兩分鐘，加入鹽，大火翻炒兩分鐘収幹湯汁即可