夏天天氣燥熱，揮汗如雨，因此今晚就想弄個麻油雞湯來補補身體。這雞湯，今年入夏來算是第一次料理，之前有點想但怕上火，也就一直都沒做，今天我就來給大家演示這道麻油雞湯是如何做出來的。
食材食譜熱量：284(大卡)
主料 雞1只姜2塊
輔料 黑棗適量當歸適量米酒適量枸杞適量
方法/步驟
薑切片，當歸兩片，黑棗6-7粒備用
枸杞一些，洗好備用
雞半隻切好，另加兩支雞翅，剁成塊狀洗幹備用。
冷鍋倒入約1大匙半的黑麻油，放入薑片，小火炒薑片。
放入雞塊翻炒。
翻炒至色澤約略轉白，倒入米酒，滾開後蓋上鍋蓋約燜5分鐘左右。
掀開鍋蓋，放入步驟1準備好的藥材。
倒入所有米酒和高湯，大火燒開後，轉小火再燒25分鐘左右，熄火後再燜約5分鐘即可。
