正宗紅燒雞翅的做法?

正宗紅燒雞翅的做法，在這裡給大家詳細講解每一個步驟，白糖可依照自己的口味適量添加，只需5分鐘就可以吃到香噴噴的紅燒雞翅了，吃貨福利來啦！

食材食譜熱量：1079(大卡)

主料 雞翅150克土豆200克薑片10克蔥段5克幹辣椒3克

輔料 鹽4克白糖2克水澱粉10毫升料酒5克耗油5克糖色適量豆瓣醬8克辣椒油適量花椒油適量食用油10克

方法/步驟

雞翅打花刀：土豆切塊；雞翅加鹽、料酒、糖色醃製。

用油起鍋，倒入雞翅略炸撈出；倒入土豆塊，炸熟後撈出。

鍋底留油，放幹辣椒、薑片、蔥段、豆瓣醬、水、雞翅、土豆炒勻悶熟。

用鹽、白糖、耗油、水澱粉勾芡，放入辣椒油、花椒油、蔥段炒勻即可。

香噴噴的紅燒雞翅出鍋了！

注意事項

雞翅的水一定要瀝乾，否則在炸時會濺油。

另外炸雞翅時控制好火候，以免炸焦。