南昌人,每天早上吃些什麼呢?希媽在此為大家總結了一下南昌人一天的早餐
食材
主料 拌粉第一名
輔料 肉餅湯第一名
方法/步驟
第一名:涼拌粉+肉餅湯:南昌拌粉統一價:2.5元;由最早的1元升到現在的2.5元。肉餅湯分為:皮蛋肉餅湯、香茹肉餅湯、茶樹茹肉餅湯、墨魚肉餅湯、光湯(指光肉餅湯)、雞蛋肉餅湯等,統一價升至3元到3.5元不等;南昌人吃拌粉講究重口味:花生米、辣椒、鹽菜、生薑,大蒜,香菜必不可少。現在因為成本問題,放花生米的沒有幾家了。
第二名:豆漿+油條:南昌人最原始的吃法就是豆漿加油條,只是發展到今天,吃豆漿油條的人越來越少了。油條起初是0.25元一根,到後來漲到一元三根,到今天是5角一根,如果遇上較大的油條,一般收費是1元一根。主要是喝豆漿時要等著冷,有點兒浪費時間。一般南昌人會選用甜豆漿,將炸得比較脆的油條吃一口浸一點放在裡面吃。
第三名:稀飯+榨菜:一般南昌中老年人早餐必備,一碗稀飯,一包榨菜,就是一餐。即實惠又衛生,但卻非常不適用於南昌的上班族;
第四名:煎包煎餃:現在南昌做煎包煎餃的早餐店不多,即使有,也是要排隊等,都是剛出爐的。現在的價格好像是一元三個;並且有限量,售完就不賣了。一籠一籠出來;
第五名:包子饅頭:有肉包,三鮮包,鹽菜包,蘿蔔包,豆沙包,小籠包等,現在肉包漲到1元到1.5元一個了,但要吃上好肉,怕是難了。推薦選擇豆沙包;
第六名:雞蛋+鮮奶+麵包:不過,這類吃法的南昌人比較少,一是吃不太飽,二是沒有閒工夫坐下來像吃西餐一樣慢慢品味。
第七名:南昌炒粉:早在南昌十幾年前,比較流行吃炒粉,大概售價在3——5元左右,當南昌拌粉的誕生,炒粉做為早餐已經不為多見;現在大多南昌人寧可去點著擔擔粉,擔擔麵,湖南牛肉粉之類的湯粉。想在早上買到炒粉,是不可能的事情。一是費時間,二是一般早上的商家都沒有白菜和肉肉準備。
注意事項
大概羅列的目前就是以上七種了。當然,還有部分南昌人會在早餐選擇:手抓餅、醬香餅、煎餅等,當然這些都不是南昌的特色。
南昌人吃早餐,講究的是一個重口味,二是快,三是價格適中。做文明南昌人,崩管南昌人吃什麼,南昌人要像吃一樣,對生活的質量講究重口味,對做事的效率講究快和穩 ,對消費講究適中,才是我們南昌人應該去追尋的原則。