家常菜：[15]土豆蘑菇燉雞腿肉?

雞腿肉中蛋白質的含量較高，氨基酸種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用 。和土豆蘑菇一起燉能使味道更鮮美而不油膩，營養價值也更高。

禁忌：感冒發熱、內火偏旺、高血壓病人、血脂偏高者、患有膽囊炎、膽石症的人忌食

經驗共享你我他，您要是覺得好或者有幫助的話，可以收藏哦，歡迎大家給我投票投票。還可以點右下角的箭頭轉發，分享給你的朋友。

食材食譜熱量：1566(大卡)

主料 雞腿3-4個土豆1個蘑菇適量

輔料 油鹽味精適量生抽老抽適量八角料酒適量

方法/步驟

雞腿肉切段，稍微用點料酒醃製幾分鐘

土豆去外皮切滾刀塊，蘑菇洗淨後撕成2半

材料準備好後，鍋中防水燒開，燒開後倒點料酒和薑片，然後倒入雞塊焯水去血沫，不用焯水太久

鍋中放油，燒熱後放入蔥段、薑片和八角爆香

爆香後倒入焯水過的雞塊翻炒，待雞塊炒變色後倒入醬油繼續翻炒兩三分鐘

雞肉炒完後加入適量水燒開轉小火慢燉半小時，完事後加入土豆和蘑菇用中火燒製十多分鐘，根據水量收汁

最後加入點鹽和雞精等調料調味就可以起鍋了，一道美味的土豆蘑菇燉雞腿肉就完成了