怎麼炒愛花居土豆絲不粘鍋?

炒土豆絲是一道很家常的菜，基本每個家庭都會經常做，但是很多人在做這道菜時都有一個煩惱，就是土豆絲比較粘鍋，那麼要怎麼做才不會粘鍋呢？那我就來為大家分享一下我的經驗吧

食材食譜熱量：955(大卡)

主料 土豆 兩個 青椒 兩個 生薑 少許 蒜瓣 少許

方法/步驟

將土豆切絲以後，先用水泡10分鐘，並且分別多過幾遍水，將土豆裡面的澱粉都泡去，

炒鍋上油加熱，放入切好的生薑絲、花椒、拍扁的蒜瓣，翻炒出香味，倒入土豆絲，然後倒入青椒，炒熟，撈出即可。