美味芝士蛋糕做法分享。
食材食譜熱量：23.5(大卡)
主料 奶油芝士200克吉利丁8克橙1個
輔料 淡奶油150克水30克白糖50克
方法/步驟
奶油乳酪室溫下軟化，吉利丁片用清水浸泡，鮮橙取皮屑，擠出一個鮮橙的橙汁。隔水加熱橙汁，並放入泡軟的吉利丁片，吉利丁片融化後取出放涼備用。
室溫下軟化的奶油乳酪，隔水加熱打發至順滑。把放涼的橙汁放入奶油乳酪中，攪拌均勻。把動物性淡奶油打發至6、7發，有紋路即可。把打發好的淡奶油分次加入香橙乳酪糊中。攪拌均勻，把香橙乳酪糊倒入模具中。
放在冰箱冷藏4小時以上，食用前倒扣下來就可以了。