這道菜是跟媽媽學的。媽媽做的非常好吃所以自己學了下，我們都非常愛吃毛豆，平時都是煮著當零食吃的，沒想到用來做菜也非常美味哦。
食材食譜熱量：1047.2(大卡)
主料 雞腿1個毛豆500g胡蘿蔔1個雞翅1個
輔料 油適量鹽1小勺醬油1勺胡椒粉少許黃豆醬1勺耗油1勺姜3片料酒1勺八角5個幹辣椒3個蒜4片桂皮1塊
方法/步驟
準備毛豆
取出毛豆仁。
洗乾淨
準備半個胡蘿蔔
胡蘿蔔去皮切小丁
準備幹辣椒。蒜。姜。八角。桂皮
準備調味：醬油1勺，鹽1小勺。胡椒粉少許。黃豆醬一勺。蠔油1勺
準備一個雞翅膀。一個雞腿
切塊
熱鍋放油放入大料炒香
放入雞肉煸炒至八份熟
放入一勺料酒煸炒
放入胡蘿蔔。毛豆
煸炒
倒入調味醬煸炒
加入水抹過毛豆，大火燒開轉小火燒至毛豆熟即可
裝盤
注意事項
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水可以放多一點以免燒乾了