媽媽的味道之蔥油金針菇?

金針菇富含多種營養成分，因此也被人們稱為“益智菇”，

食材食譜熱量：103.8(大卡)

主料 金針菇300g枸杞10顆

輔料 香醋適量生抽適量白糖適量蔥油適量

方法/步驟

準備材料

水燒開後放進金針菇和胡蘿蔔焯三十秒

沖涼後撈出來瀝乾水擺盤

小蔥切段、紅椒切丁，放入碗中，加入食鹽、十三香。

鍋中放入2匙植物油、1匙香油，燒至七成熱，澆在蔥花上，製成蔥油備用。

取一個小碗，加醋、生抽醬油、鹽、糖、味精調成汁。（醋和醬油2:1）

將汁澆在金針菇上。再放入蔥油，枸杞拌勻即可。