杏鮑菇是一個肉鮮味美的食材，可以做出很多美味，今天介紹一下鐵板燒杏鮑菇。
食材食譜熱量：305(大卡)
主料 杏鮑菇片若干片青椒適量洋蔥適量
輔料 油適量調味料適量蠔油適量
方法/步驟
在加熱的鐵板上淋油，把洋蔥、青椒等翻炒，期間要加調味料調味。燒熟之後放置一邊待用。
再在鐵板上淋油，把準備好的杏鮑菇片全部倒在鐵板上。
使每一片杏鮑菇都要貼在鐵板上，有利於杏鮑菇的煎炒。
在煎的過程中，淋少量的水在杏鮑菇片上，可以是杏鮑菇熟的快一些，也可防止杏鮑菇煎糊，期間把調配好的調味料均勻灑在杏鮑菇片上。
翻炒，使其入味。然後將其切成小片，方便食用。
把炒好的杏鮑菇與青椒等配料拌在一起繼續翻炒，並添加適量的蠔油可以提升鮮美味道
剩下的就是吃了。
