今天為夥伴們做一道家常小菜，青椒小炒肉，大江南北，小飯店至大飯店都有的一道必備家常小葷菜，各位看官，如感興趣可以跟著我做一遍，過程很簡單的，特別適合懶惰的吃貨們。如何做一道美味的青椒小炒肉征途開始啦。
食材 食譜熱量：864.5(大卡)
主料 青椒6-7個瘦肉半斤左右
輔料 生粉水小碗姜適量大蒜適量食鹽適量生抽適量料酒少量蔥小許
方法/步驟
1.切好青椒
2.切好瘦肉
1.將蒜和姜放入鍋中，跟食用油慢炒一會兒
2.等蒜香味出來，放入瘦肉，繼續炒一會兒
1.加入醬油著色
2.加入料酒除腥
1.將切好的青椒放入
2.和鍋裡頭的瘦肉混炒
1.放入適量的鹽
2.將生粉水倒入鍋中
3.大火煮1-2分鐘
1.將小許蔥放入待出鍋的青椒小炒肉裡面
1.清炒會，出鍋
2.我們的美味青椒小炒肉出爐啦。吃貨們趕緊來膜拜下吧。
注意事項
如何做好這道青椒小炒肉第一要注意食鹽的量，太鹹了，美味蕩然無存
怎麼做好青椒小炒肉特別注意，煮的時間，太久了，肉質老，青椒顏色太深，影響口感。