現在看起來很不起眼的水果罐頭，早些年基本上屬於奢侈品的行列。70末，80初的娃兒們眼裡，它該是童年時侯的人間美味了。那時侯，除了逢年過節這樣的大日子，再想吃罐頭，基本上就是生病的時侯了。所以，這會兒一說到往事，一提起罐頭，就經常會聽到有人說起小時侯為了吃點罐頭，見天盼生病的事來著。
食材食譜熱量：242.75(大卡)
主料 菠蘿 350g 冰糖 25g 水 400ml
方法/步驟
1、菠蘿去皮，取果肉切小塊，放進淡鹽水裡浸泡30分鐘後撈出沖洗乾淨。
2、把冰糖和水倒入湯鍋，加熱至冰糖溶化。
3、倒入洗好的菠蘿塊。
4、燒開後轉中小火繼續煮約10分鐘左右即可。
注意事項
1、冰糖的用量，可以按自個口味做調整。菠蘿偏酸，就增加冰糖的用量。
2、煮好的菠蘿糖水趁熱裝進高溫消毒後控幹水分的玻璃瓶裡，擰緊瓶蓋，徹底放涼後放入冰箱冷藏，可以儲存約一個星期。