在秋天的時候總是會想到“天乾物燥,小心火燭”這句話,那是因為在秋天的時候真的是很乾燥的,在秋天怎麼才能趕走乾燥,保持身體水分和臉部的水分的不流失呢?食補是個不錯的選擇。
工具/原料
百合
紅薯
枸杞
大棗
方法/步驟
百合。百合含有豐富的蛋白質、脂肪、秋水仙鹼和鈣、磷、鐵及維生素等,是老幼皆宜的營養佳品。百合有止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的功能。現代研究表明,百合具有明顯的鎮咳、平喘、止血等作用,能提高免疫力,還可抑制腫瘤的生長。將百合洗淨、煮熟,放人冰糖冷卻後食用,既可清熱潤肺,又能滋補益中。
紅薯。紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分,還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性,對防治老年習慣性便祕十分有效。另外,紅薯還是一種理想的減肥食品,因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的功能。
拘祀。構祀子具有補益肝腎、潤肺止咳的功效,可用來治療頭暈目眩、腰膝痠軟、虛勞咳嗽、糖尿病(輔助治療)、視力減退等。構祀根(中藥稱為地骨皮)有清虛熱、平肝息風的功效,煎煮後飲用,能夠降血壓。構祀茶則可治療體質虛寒、性冷淡、肝腎疾病、肺結核、便祕、失眠、低血壓、貧血、眼疾、掉髮、口腔炎等。體質虛弱、常患感冒、抵抗力差的人最好每天食用拘祀子。
大棗。大棗性味甘平,人脾胃二經,有補氣益血之功效,是健脾益氣的佳品。中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等症。藥理研究證實,大棗有保護肝臟、調節血脂等作用。不過,大棗雖然味甘、無毒,但性偏溼熱,故不能多食,尤其體內有溼熱者,多食會出現煩熱口渴、胃月長等不良反應。