蓮藕腔骨湯送給大家。希望大家喜歡。
食材食譜熱量：1513(大卡)
主料 蓮藕2根約500克姜6片腔骨500克清水2000毫升
輔料 鹽2茶匙10克
方法/步驟
將腔骨剁成塊洗淨。蓮藕去皮切塊。姜洗淨切片。
鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰後，放入腔骨焯燙3分鐘，撈出用清水衝去表面的浮沫。
將腔骨放入湯煲中，一次性加夠足量清水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時，開啟蓋子用勺撇去浮沫。放入薑片，蓋上蓋子調中小火煲30分鐘。
放入蓮藕塊，蓋上蓋子繼續用中小火煲1個半小時即可。食用前調入鹽就可以了。