10分鐘做好一盤讒人肉菜---芝麻辣味炒排骨?

食材

材料： 排骨 一斤
調料：蔥蒜 姜 適量、老抽20ML、幹 辣椒 、米酒30ML、蕃茄醬20ML、 醋 45ML、糖10克、 芝麻 、水 澱粉 20ML、鹽5克、清水

步驟

油熱後，直接放入排骨煎炒，炒至變色水份揮發。

放入姜蒜末，加幹辣椒段，蔥段炒勻。

倒入醬油炒香，再加糖，米酒，番茄醬、醋炒勻。

倒入芝麻，清水浸到排骨8分滿，蓋上蓋，燜8分鐘。

最後將鹽與水澱粉調勻，倒入排骨中，收汁，最後出鍋再撒上些許芝麻。