果醬酸酸甜甜，可用麵包夾著吃、蘸著吃，也可空口吃、調水吃等，是許多孩子愛吃的小食品之一。平時做果醬挺麻煩，要在鍋前站上一兩個小時來攪動，現在好了，用麵包機也可以做果醬。那今天，咱就來分享一下用麵包機做果醬的方法吧。今天在這裡，給大家帶來的，是蘋果果醬。
食材食譜熱量：65.1(大卡)
主料 蘋果2個白糖100g
輔料 鹽水適量檸檬汁適量澱粉10g
方法/步驟
先準備好一小盆淡鹽水，把蘋果洗淨去皮，泡鹽水中。
再把蘋果去核，切成蘋果丁泡鹽水中。
把蘋果丁從鹽水中撈出，瀝乾鹽水放容器中，加50g白糖，淹制1-2小時。
蘋果會淹製出許多水，先要把淹製出的水倒在另一容器中，把蘋果搗碎成泥（或可以適當保留些小顆粒，我是留了顆粒的），放入麵包機桶。
加入檸檬汁（我用的是用白糖淹製出的檸檬汁），用新鮮檸檬擠出檸檬汁或用買來的檸檬酸都可以。同時再加入剩下的50g白糖。
蓋上面包機蓋，按“菜單”鍵選擇“果醬”功能，再按啟動鍵啟動程序。同時，把澱粉放入淹製出的蘋果水裡面，攪拌均勻。
待麵包機把蘋果泥加熱後，打開面包機蓋，加入放澱粉的蘋果水。蓋上面包機蓋，等待麵包機自動運行至程序結束。
麵包機自動果醬製作程序運行結束後，發出提示聲，果醬就算好了，但還不是很稠，可根據自己的個人喜好，再次運行果醬程序，來控制果醬的濃稠度。在自己覺得合適的時候，按下停止鍵結束程序，一份酸甜可口的蘋果醬就做好了。
取出麵包機桶，用勺子舀出果醬，裝入已殺菌涼乾的容器內，並密封好。特的舀了一小碟出來給孩子品嚐，酸甜可口，還有一股濃濃的蘋果香，孩子特喜歡！
注意事項
檸檬汁一定要加，不但可以調節酸甜程度，還可起殺菌防腐的作用。但可根據自己的品味多加或少加。
若把白糖換成冰糖粉口感更佳。
取出時一定要戴好防燙手套，以防燙傷。
裝果醬的容器一定要殺菌涼幹，可用開水殺菌，或用微波爐殺菌功能。裝好後也須密封好，便於保存。
去皮的蘋果每一步操作都要及時泡入鹽水裡面，是為了防止氧化變色。