“來一碗魚骨頭湯。"這是在我們家鄉早晨常聽到的喊聲。早晨吃魚？沒錯，就是早晨。煮好了，清淡而又有營養。也是小編的最愛。因為常吃，自然也就學會了自己煮了。
食材
主料 魚骨頭 1斤
方法/步驟
準備食材。（自己吃，魚骨上的魚肉可以多留一點)
魚洗乾淨。
切小塊一點。
放澱粉三湯匙，鹽巴，酒，味精。
拌均勻醃製（半小時以上，久一點也可）。
鍋裡水燒乾，倒油一斤。
油燒開了，開微火；
魚一塊一塊放入，放平（放不去，第二鍋再炸）。
鍋鏟輕輕鏟一下。
翻一面，魚有點金黃，撈起。（放冰箱了）
早晨半鍋水燒開，放一片生薑。
裝魚湯的碗倒酒，鹽巴，味精
燒開的一部分水舀入碗裡做湯。
再把炸好的魚放入鍋裡（吃多少放多少），倒點酒。
水開了，魚撈起放入湯碗裡。
撒上胡椒，放一點醋。（喜歡吃蔥的朋友放上一點蔥）。
注意事項
攪拌時鹽巴可以多放點，更有味道。