不要說你沒吃過果仁菠菜哦，我想這是全國人民都吃過的菜吧，哈哈~~，夏天，這道菜是最合適的了，解暑，解膩，能按照自己喜歡的味道調整。
食材食譜熱量：247(大卡)
主料 菠菜400g花生米150gt
輔料 大蒜5瓣糖2湯勺醋2湯勺醬油1湯勺鹽適量
方法/步驟
花生米備好
菠菜摘洗乾淨，用開水燙熟，再用涼開水過涼
炒鍋放油，放入花生仁。要涼油就放
小火，油溫慢慢升高，開鍋2分鐘，花生仁變色就關火
撈出花生米，這樣炸的花生米不糊，很香酥
蒜切末，2勺醋，一勺醬油，一勺白糖兌好的汁
菠菜攥出水，倒入花生米
放入蒜末，倒入料汁，同時加點鹽
拌勻即可
裝在碗裡，扣在盤子上
注意事項
炸花生米要小火，油溫慢慢升高，開鍋2分鐘，花生仁變色就關火。 調料的量根據個人愛好調整。 醬油選用味極鮮等鮮醬油，拌菜比較好吃。 碟子蓋在碗上，在扣緊迅速倒扣，這樣，菜裡的湯汁不會灑。