西紅柿爆炒甘蘭——美味農家菜系列?

農家菜，全國都一樣，都有獨到之處。想做好農家菜，這個與家常菜，不是一樣的，農家菜，就必須有農家菜的味道，要樸實、無譁，也就是不要譁眾取寵。小編今天就做一道農家菜——西紅柿爆炒甘蘭。大家注意看，是不是有什麼不一樣的地方。

食材食譜熱量：120.8(大卡)

主料 西紅柿一個甘蘭一個

輔料 蔥姜適量蒜適量花椒10粒油5毫升

方法/步驟

甘蘭，用手撕開，洗淨，西紅柿也要洗淨。

切好西紅柿、蔥姜、蒜備用。

鍋裡熱油，隨意扔幾個花椒粒，炸好後，放入西紅柿，蔥姜爆炒，加料酒適量，放入甘蘭

爆炒，把甘蘭炒倒秧、（就是抄蔫）

加入鹽適量，翻勺炒勻，加少許雞精，就可以出鍋了。把大蒜放在裝盤的菜上，就行了。這就是地地道道的農家菜——西紅柿爆炒甘蘭。