女兒很喜歡吃麵條，所以最近我基本每天都做一次麵條給她吃，換個口味來，炒麵、煮麵、拌麵等，這回換了燜面給她吃，再配一碗她最喜歡的紫菜蛋湯。麵條適合胃不好的人吃，也很養胃，小孩子吃是很不錯的。
食材食譜熱量：846.1(大卡)
主料 四季豆150克鮮麵條250克豬瘦肉一小塊
輔料 大蒜3瓣蔥1根生抽1大匙老抽1大匙
方法/步驟
準備材料。
豆角洗淨後，撕去兩端的莖，然後掰成4-5釐米長的段。豬肉切片。
將幾片肥肉放入鍋中，煸至出油。
放入瘦肉片，薑片蒜末翻炒。
加生抽、老抽、鹽、糖翻炒調味，再加入豆角炒勻。
加入沒過豆角的清水。
加蓋用中火燜至湯汁燒開，將多餘湯汁倒在一個湯碗中備用。
將鮮麵條鋪均勻的鋪在豆角上面，並且均勻的淋上一層剛剛倒出的湯汁。
加蓋中小火慢慢燜，直到鍋中水分快要收幹，最後用筷子將麵條和豆角拌勻即可。
注意事項
◎ 因為是給孩子吃的，所以沒有加辣椒，喜歡吃辣的可以加些。
◎ 麵條一定要用鮮麵條，我這裡用的是自己用麵條機壓的麵條，口感勁道很好吃。