葛根粉是LG從江西帶回來的特產，既可衝成糊糊吃，也可以煎香跟肉一起炒，更可以用雞蛋煎著吃，入口是軟軟糯糯的，筋道彈牙，味道還真不賴，是藥食兩用的食材。
食材食譜熱量：228(大卡)
主料 葛根粉60克雞蛋3個
輔料 小蔥少許
方法/步驟
準備原料
用少許的清水把葛粉化開
攪拌均勻成濃稠的漿液
加入雞蛋和蔥花
加入適量的鹽調味，跟著攪拌均勻
熱鍋熱油，把蛋液倒入
攤成蛋餅，兩面都煎成金黃色
煎熟後取出放在案板上，切成小塊裝盤，開吃吧。
注意事項
切生熟食的案板最好分開，不要生食熟食都放在同一個案板上處理，容易引起交叉汙染哦~