青椒炒醬香豆丹?

青椒炒醬香豆丹

食材

豆丹、豆瓣醬、蔥、 姜 、蒜、鹽、 青椒 、 辣椒 、料酒、 胡椒粉 、糖

步驟/方法

準備好原料。

把青紅椒用刀削成小塊。

準備好蔥、姜、蒜、辣椒備用。

鍋坐火上，入油加蔥、姜、蒜、辣椒炸香。

放入豆丹炒，加入糖炒一炒，再放入料酒炒炒。

加入豆瓣醬炒，炒勻後裝盤。

原鍋刷乾淨，入油加入少量的蔥花炸香，入青紅椒炒。

炒到八成熟時加入豆丹炒，放入鹽、胡椒粉拌勻出鍋。