豆漿黑魚片湯的製作方法?

1.黑魚片中加料酒、薑絲、生抽、蛋清、胡椒粉、鹽、生粉抓勻，醃30min，豆芽去皮去根，洗淨；2.黑魚片入開水中快速的焯煮2min後撈出；3.鍋中入少許食用油，將豆芽菜煸炒一下；4.加豆漿，煮沸後，加焯好的黑魚片，轉小火慢燉3min；5.據個人口味加少許鹽、雞精調味即可~