我是不愛喝純牛奶的，所以把用優惠券買的幾盒牛奶做成了雙皮奶，可以當做飯後的甜品！第一次做，味道還是挺不錯的！
方法/步驟
先把純牛奶倒在鍋裡用慢火加熱，注意不要撲鍋！可以適量加些糖（最好是煮開以後加）。
把雞蛋打在碗中，打的時候要把蛋清和蛋黃分開盛，我們只需要用到蛋清。然後攪拌一下。
把煮開的牛奶晾一下，大概70度左右（具體溫度自己掌握)，把攪拌好的蛋清倒進鍋中攪拌均勻，之後倒入咖啡杯（正好家裡有咖啡杯，如果沒有可以用小碗）。
把咖啡杯用保鮮膜蒙起來，然後用牙籤在保鮮膜上扎兩個小孔。然後放到蒸鍋裡面蒸。
放在蒸鍋裡面蒸10～15分鐘左右，取出，可以在上面撒上幾粒葡萄乾，然後再用保鮮膜蒙上，稍微晾一下，放入冰箱。
在冰箱裡放上1個小時左右，就可以看到奶已經結成凍了，就可以吃了。這個夏天做著吃比較好。冬天吃有點冷。
注意事項
可以適量加些糖（最好是煮開以後加）。
蛋清和蛋黃分開，只需要用到蛋清。