在學校食堂中吃到過很多次，是法國大學食堂常見菜系。回到家中就自己琢磨著做了一下。效果很好，口味基本一樣。看看下圖最後的成品，你就知道有多麼的好做了。簡單又有營養，你值得擁有！
食材食譜熱量：377.3(大卡)
主料 土豆2顆胡蘿蔔2根牛肉餅一塊
輔料 胡椒粉2克食鹽2克番茄醬適量
方法/步驟
土豆泥可以說是這三樣中最難完成的一個步驟。所以，我們詳細的講一下土豆泥的製作方法就可以了。
首先，我們選出2顆較大的土豆。
然後在電飯煲中熱水，將土豆放在電飯煲中的蒸屜上，把鍋蓋蓋上。
持續加熱大約30分鐘（根據個人鍋的情況而定，以把土豆蒸熟為主。），土豆煮熟後，將其盛到小盆中。
用扁勺將土豆搗碎。
在搗碎的土豆泥中，加入小塊黃油。（吃起來會有奶香味）攪拌均勻。
鍋中加熱，放入牛肉餅煎熟，出鍋前加些食鹽（少量），出鍋後可依個人喜好加胡椒粉。將蒸好的胡蘿蔔切成片和煎好牛肉餅還有之前做好的土豆泥擺放到盤中。吃的時候配上番茄醬味道更好。
注意事項
蒸土豆的時候，注意電飯煲中的水，不要燒乾鍋。
煎牛肉餅的時候可以不放油，小火慢煎；也可以放些油，依個人喜好而定。