大家肯定吃過許多飯館的幹拌，但你絕對沒吃過這樣好吃的家常幹拌。
食材
主料 肉 豆腐乾 榨菜 面 菠菜 紅蘿蔔適量
輔料 蒜 鹽 花椒 味精 醬油適量
方法/步驟
把肉切成末，把豆腐乾和榨菜切成丁，把蒜切成末，把紅蘿蔔絲和菠菜用開水過一下涼拌。
然後開火，鍋裡多放點油等油過了成少量的油分別放入蒜泥把胡蘿蔔絲和菠菜涼拌，把肉放入鍋中幹炒再放入豆腐乾和榨菜翻炒放適量的鹽 花椒 醬油，炒到香味出來時倒入開水直到把菜淹沒。
最後放入適量味精和澱粉，直到鍋裡的水成粘稠狀就可以了。
最後在熟了的面上澆上蒜油將面拌一拌，分別在面上放上紅蘿蔔 菠菜 還有剛才燒好的臊子，就可以使用了。