咖喱是我比較喜歡的一種調味料，平時都是咖喱牛肉，咖喱雞，今天試試咖喱牛肉丸，作出來的味道還是很不錯的。牛肉丸是在市場買回來現成的，這種潮州牛肉丸，製作非常的講究，用木棍敲出來的，肌肉間的組織還藕斷絲連，吃起來非常的爽口，而且有彈性，沒嘗過，很難領略那種感覺，呵呵。
食材
牛肉 丸 250克
蘿蔔 適量
洋蔥 適量
咖喱 100克
鹽 適量
辣椒 油 適量
方法/步驟
準備好牛肉丸，蘿蔔，洋蔥等材料。
將蘿蔔切大塊，洋蔥切片，準備好咖喱。
起油鍋，先將洋蔥煸炒出香味，再下蘿蔔一起煸炒一會兒。
鍋里加水燒開，然後加入牛肉丸煮透。
蘿蔔煮透後，加入咖喱煮溶。
待咖喱煮溶後，再加入適量的鹽，辣椒油調味。
咖喱牛肉丸出鍋了。
注意事項
咖喱下鍋後，要小火，慢慢把它煮熔化。