怎樣做翠玉雞丁?

食材

青 筍 丁 雞胸 肉 彩椒 鹽

步驟/方法

今天作個顏色清雅的菜，所謂翠玉，是青筍丁，配了點彩椒。

雞胸肉切成和青筍一樣大的丁，用澱粉和色拉油抓一抓。

熱油先炒雞肉，雞肉的表面顏色都變白了以後，放翠玉和彩椒。

只用鹽調味。不必加味精雞精什麼的東西，實物原本的味道最清鮮。