孜然羊肉可是我第一次做，羊肉是老家自己餵養的羊自己宰割的，肉質鮮嫩，特別好吃。昨晚我給老公做了這道孜然羊肉，雖然色相不是很好，但是老公說味道確實可以堪比飯館裡的哦！
食材食譜熱量：1639(大卡)
主料 羊肉800g洋蔥1個青辣椒1個蒜瓣4個
輔料 孜然粉適量胡椒粉適量鹽適量花生油適量蔥花適量醬油適量味極鮮適量
方法/步驟
首先將羊肉用清水沖洗乾淨，然後用刀切成厚薄均勻的肉片。
倒入醬油、味極鮮、胡椒粉攪拌均勻，醃製15分鐘。
將洋蔥兩頭去蒂切成片裝盤備用。
將青辣椒洗淨切成細絲，蔥花和蒜切好備用。
鍋內放油等油熱後放進羊肉快速翻炒。
炒到羊肉變色後加入適量的鹽繼續翻炒。
等到羊肉快熟時加入洋蔥、辣椒和蒜瓣翻炒片刻，再撒上一點孜然就可以出鍋了。
注意事項
可以將羊肉放在冰箱稍微凍一下，這樣很好切。
羊肉一定要炒熟不然很難吃哦。
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