行走的意義--雜蔬牛肉小炒?

2004年的冬天,一個人揹包去了大西北。大漠,冰湖,雪地,還有行走的孤單和寒冷,只為了自己某種放棄或開始。一路向西,竟然喜歡上那樣的冷寂和荒涼。走過茫茫大漠和漫漫雄關,還有滾滾黃沙和不朽的胡楊,一望無際看不到任何面孔,天地間只剩下自己。一直以為,在那些蒼茫悲壯的時空中任何物體僅僅只有存在或者消逝兩種狀態,雖然如此,仍然固執的在沙漠的某棵的胡楊樹上刻下了名字,心裡想著永遠--以為它可以永遠存在,可以永遠被發現。那些恍惚卻真實的瞬間內心特別平靜,平靜到無比開闊,現在想來,生命的意義也許更多的是自我尋找吧。我是誰,我在哪。回來之後便又投身在都市的鋼筋水泥混凝土叢林中,看到來來往往反反覆覆形形色色。一直以為只要自己內心堅定並堅持,善良並善待,便可面對任何誘惑或者傷害刀槍不入。這個信念,在此後的一些年裡被現實粉碎的七零八落,只是還好,我還在。想起那次回來之後,朋友發信息給我,只要知道你還活在這個世界上,我就可以了無牽掛。我說:生活在別處,還能牽掛什麼?那些虛浮的、不清晰的、隱約的、看不到的、內心的、一一沉澱下來的暗湧。每次我看到他們,總會想起不離不棄。2011,我在這兒:)雜蔬牛肉小炒。其實這也是一道順其自然的菜。把冰箱裡的材料整合了一下,卻超級下飯。1、牛肉(或豬肉)洗淨切成肉丁或者肉末,用鹽、生抽、胡椒粉醃製10分鐘左右;2、青紅椒洗淨切丁,青菜梆子洗淨切丁,榨菜洗淨切丁(可以根據自己的喜好調整,正好是做湯剩了些菜梆子,我就一起炒了);3、鍋裡下油,燒熱後倒入牛肉(或豬肉)快速翻炒至水分蒸發完畢,盛出鍋備用;4、鍋裡留底油,倒入切碎的大蒜末炒香後,加入青紅椒碎和青菜梆子,加少許鹽翻炒(鹽的多少根據榨菜的鹹淡自行調整);5、繼續倒入榨菜丁翻炒(如果榨菜太鹹就多清洗幾次),最後倒入炒好的肉肉一起翻炒均勻出鍋即可。其他小炒推薦,點選名稱檢視:泡椒牛肉炒蓋菜 乾煸四季豆 豆豉鯪魚油麥菜 毛豆炒牛肉

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