核桃的足跡幾乎遍及世界各地,主要分佈在美洲、歐洲和亞洲很多地方。其產量除美國外,即推中國。我國栽培核桃歷史悠久,公元前3世紀張華著的《博物志》一書中,就有“張騫使西域,得還胡桃種”的記載。核桃的故鄉是亞洲西部的伊朗,漢張騫出使西域時傳入我國。現今核桃分佈我國各地。長期以來,我國勞動人民利用普通核桃和我國野生核桃資源,精心培育了許多優質核桃新品種。如按產地分類,有陳倉核桃、陽平核桃;按成熟期分類,有夏核桃、秋核桃;按果殼光滑程度分類,有光核桃、麻核桃;按果殼厚度分類,有薄殼核桃和厚殼核桃。
核桃樹落葉喬木,高達3.5m,樹皮灰白色,淺縱裂,枝條髓部片狀,幼枝先端具細柔毛;2年生枝常無毛。羽狀複葉長25—1250px,小葉5—9個,稀有13個,橢圓狀卵形至橢圓形,頂生小葉通常較大,長5—375px,寬3—150px,先端急尖或漸尖,基部圓或楔形,有時為心臟形,全緣或有不明顯鈍齒,表面深綠色,無毛,背面僅脈腋有微毛,小葉柄極短或無。雄柔荑花序長5—l0,雄花有雄蕊6-30個,萼3裂;雌花1—3朵聚生,花柱2裂,赤紅色。果實球形,直徑約125px,灰綠色。幼時具腺毛,老時無毛,內部堅果球形,黃褐色,表面有不規則槽紋。花期3-4月,果期8—9月。
栽培要點
1、播種
核桃8-9月果熟後採種,脫皮、晾乾、幹藏。3月中旬將種子用冷水浸泡2—3天,撈出後混溼沙,堆於向陽處。高30—875px,上面蓋l0厚的溼沙,每天灑水1次保持溼潤,晚間蓋草簾或薄膜保溼保溫,10—15天果殼開裂、露白即可播種。每天挑選1次,分批播種,播種時應足墒播種。先按行距40—1250px開溝,株距按15—500px點播,點播時兩條合縫線平行於地面,深度以果上距地表3-125px為宜,覆土後壓實保墒,播種量100kg/畝左右,產苗量7000-8000株/畝。
2、嫁接
嫁接在3月下旬至4月上旬進行。首先採集接穗,3月中旬在芽即將萌動時,採集生長健壯、無病蟲害的1年生枝作接穗,採後分品種進行溼沙貯藏,4月上旬待核桃砧木芽萌動開始嫁接。砧木要求粗度在1.125px左右,距地面l0處進行嫁接。核桃嫁接時有傷流,不易成活,嫁接前12小時內必須在根際部刻傷至木質部“放水”,再行劈接或插皮接,接後用塑料條綁緊傷口,接穗上端用漆塗抹防止水分蒸發。成活後及時除萌鬆綁,鬆綁時間以新稍生長500px以上時進行為宜。待嫁接苗長至1000px左右時,用小竹杆或木棍固定,以防風折。
3、栽培管理
栽植時間在3月下旬萌芽前後,栽植1-2年生苗木成活率高,栽後應澆透水,並加強水肥管理,經常鬆土除草,雨季注意排水,在6-7月注意防治病蟲害。生長期應進行修枝,幹高保持在3m以上。落葉後不可剪枝,否則易造成傷流,影響樹木長勢。
5、主要病蟲害
病害有炭疽病、蟲害有蚜蟲、天蛾類食葉害蟲。
6、分散栽植好處
核桃樹分散栽植具有以下好處:
樹體高大核桃樹壽命長,上百年的大樹仍能保持較高的產量。樹體高大、枝粗葉茂,一株大核桃樹的冠徑可達10餘米,佔地面積100-200平方米。
不爭農田 分散栽植核桃樹能充分利用田頭、地邊、溝坡、隙地、村旁及院內等零星空地,不與農田爭地。同時,分散栽植的環境條件也有利於核桃樹的生長髮育,故能獲得高產。
通風透光 核桃樹為喜光樹種,在陽光充足、通風良好、溫暖涼爽的氣候條件下,才能大量結實豐產。如採用片林式栽植,其樹冠相互銜接,樹冠內光照微弱、通風不良,冠內葉片少、薄、小,易早落,內膛結實少或不結實,果實只分佈於樹冠外圍的枝梢上,單株產量、單位面積產量均較分散栽植的要少20%-40%。
單產提高 分散栽植核桃樹單株產量高、適宜栽植的範圍廣,總的栽植面積大。分散栽植時,可將其栽植在田頭、地邊、溝坡、隙地、村旁空地等不宜栽植農作物的小塊地上,可見縫插針式地栽植。栽植的株數及株行距不受限制,但相鄰兩株的間距應不少於10米。
抑制病蟲 分散栽植對核桃病蟲害的發生及蔓延有一定的抑制作用,促進了核桃的優質和高產。