早餐之脆煎藕餅簡介
脆嫩的蓮藕，配以味甜營養的胡蘿蔔，煎出來的藕餅，鹹中略微帶點甜味，軟中有脆，味道很特別哦······
食材
主料
蓮 藕 150g
胡 蘿蔔 100g
雞蛋 50g
麵粉 20g
配料
食油2茶匙
鹽適量
黑 胡椒粉 適量
蔥適量
姜 適量
步驟/方法
準備好蓮藕、胡蘿蔔、雞蛋。
取一碗，蓮藕洗淨，擦成絲。
蘿蔔洗淨，擦成絲。
蔥姜洗淨切末。
蔥、姜、雞蛋、麵粉加入蓮藕中
加少許鹽、胡椒、水，拌成糊。
入鍋，中火煎至兩面微黃即可。
注意事項
1、蓮藕、胡蘿蔔有菜汁，略加一點水即可拌勻成糊。
2、鹽適量就行，不要太鹹，以免影響口感。