豌豆中含有豐富的蛋白質和維生素，經常食用對我們的身體很有好處，黑木耳中含有豐富的鐵，對預防我們人體貧血很有好處，豌豆炒黑木耳的味道非常鮮美，豌豆嫩嫩的，黑木耳軟滑可口。
食材食譜熱量：312.5(大卡)
主料 豌豆200g黑木耳1小把
輔料 油5ml南德1/2勺鹽1/3勺
方法/步驟
取1盤豌豆，清洗乾淨後，放在盤中。
取1小把木耳，放在水中泡開。
木耳泡開後，摘除根部，清洗乾淨後，放在盤中。
洗鍋，點火，在鍋中加入5ml左右的油，把火調到大火擋。
在鍋中的油燒到六成熱的時候，把盤中準備好的木耳倒入鍋中，翻炒幾下，
在聽到木耳炸響的聲音的時候，把木耳用鏟子放在鍋的一邊。盤中準備好的豌豆倒入鍋中，翻炒幾下。
把豌豆平鋪在鍋底炕一會兒，
然後，把豌豆和木耳混合在一起，再翻炒幾下。
接下來，在鍋中加入50ml左右的水，
在鍋中的水燒滾後，在鍋中加入1勺南德，翻炒幾下，讓南德和菜混合在一起，然後，再加入1/3勺鹽，翻炒幾下，讓鹽和菜混合在一起。
盛起，裝入盤中。
