古人云：不食不時。告訴我們要吃時令的食物，而現在正式豌豆大量上市的季節，不但有益健康，且因時令而價格相當便宜，兩塊錢一斤，五塊錢能買一大包，真是物美價廉啊！豌豆最常用的，也是最簡單快捷的加工方法就是煮著吃，下面就為大家介紹如何快速煮豌豆而且方便吃的時候去皮。
食材食譜熱量：525(大卡)
主料 豌豆500克
輔料 鹽5克
方法/步驟
根據顏色選購豌豆，顏色鮮綠的為新鮮，而顏色發黃的就不新鮮了，也不耐儲存。
把豌豆放在淡鹽水裡浸泡十分鐘。
用清水將豌豆清洗乾淨。
用剪刀減去豌豆兩端，這樣即有利於入味兒，也方便食用。
鍋中加入與豌豆等量的水，放入適量鹽，下入豌豆，鍋開小火煮5分鐘即可出鍋。
注意事項
煮豌豆的世家不宜過長，否則豌豆皮就會變面，吃的時候粘乎乎的，沾手。
根據個人口味需要，也可以做成五香口味或者麻辣等其他的口味。
如果做麻辣等口味，希望豌豆更入味，想在煮好之後多浸泡一會兒，那就少煮一會兒，因為浸泡的時候還會繼續成熟的。
此方法同樣適用於即將要上市的毛豆。