拌飯醬爆炒蕨苗?

好吃味美。

食材食譜熱量：51.6(大卡)

主料 蕨菜苗400克

輔料 拌飯醬2大匙花椒20瓣薑片3片蒜瓣2瓣油少許鹽少許

方法/步驟

蕨苗洗乾淨，不切。

放入開水中焯水。

水再次燒開後撈出。

泡冷水30分鐘左右。

撈出的蕨苗切斷。

鍋裡熱油，放入蒜片，薑片。

放入花椒爆香。

聞到香氣後倒入蕨苗，翻炒均勻。

約20秒左右，倒入兩大勺拌飯醬。

再次翻炒均勻，最後按照自己的味覺加入適量的鹽調味即可。