包菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。包菜大肉包，味道鮮美，口感宣軟！
食材食譜熱量：2625.7(大卡)
主料 冬菇30g豬肉200g麵粉500g包菜200g
輔料 鹽2g糖20g酵母6g雞精適量耗油適量
方法/步驟
將豬肉洗淨切碎，加入蠔油，雞精粉
將豬肉洗淨切碎，加入蠔油，雞精粉
將包菜洗淨瀝乾水分，切成菜末
再將包菜加入肉餡裡和肉餡拌均勻，備用
麵粉放入容器中，放入鹽及白糖，把化好的酵母水倒進麵粉裡。柔成光滑的麵糰，蓋上蓋子。把麵糰漲到原來的2-3倍大
麵糰取出，繼續按揉。把麵糰搓成長條，切成大小相等的劑子；再把面劑子擀成薄片
在麵皮中包入餡料
手指沿著邊緣打摺，收口捏攏即可
包好後放入蒸鍋，醒20分鐘，蒸鍋底下加上冷水，蒸20分鐘，關火後5分鐘出鍋
包子完成了，稍涼一下就可以食用了
注意事項
包菜營養小知識：、 中醫認為有“健脾養胃、利關節、壯筋骨”等效，而現代營養學指出這並不是憑空而說的，因為包菜含豐富的維生素A，鈣和磷，能促進骨質的發育，防止骨質疏鬆，非常有利於兒童生長髮育和老年人骨骼保健
包菜含有的氨基酸中的賴氨酸和色氨酸，對小兒的發育和預防老年性痴呆有良好的作用。所以說，包菜是老少皆宜的蔬菜。