人體陰氣有制約陽氣的作用,陰虛則不能制陽,故陽氣會相對偏亢而出現熱象。素體陰虛或久病耗陰,可表現形體瘦長、手足心熱、面色潮紅、五心煩熱、盜汗、大便乾燥、小便短赤、口渴喜冷飲、脈細數等症狀,如果出現了腎陰虛,您也不必擔心可以吃點中藥治癒的,比如紳撕挺就不錯。滋陰補腎現在也越來越重要了,那麼滋陰補腎吃什麼好?下面我們來看看滋陰補腎吃什麼好。
適宜食物
1、主食及豆類的選擇小麥、黑芝麻、綠豆等礦物質豐富的食物,及豆腐等豆製品。
2、肉蛋奶的選擇豬肉、豬皮、鴨肉、甲魚、黑魚、烏賊魚、鱉、螃蟹、海蜇、海蔘、牡蠣、兔肉、蛤蜊等性味寒涼,有滋陰補虛作用的食物。
3、蔬菜的選擇黑木耳、銀耳、番茄、菠菜、白菜等微量元素豐富的食物。
4、水果的選擇梨、葡萄、桑葚、桃子、松子、甘蔗等水果。
營養原則
蒸排骨
材料:豬排骨500克,淡菜100克,蔥、姜各10克,黃酒20毫升,味精5克,麻油適量。
做法:
將豬排骨洗淨,切塊,去血水,放入燉盅;淡菜用溫水浸泡洗淨,排放在排骨上,加入少量清水、黃酒和鹽;蔥和姜分別洗淨,切成蔥段和薑片,蓋在淡菜上;用大火蒸40分鐘,以排骨酥爛為度;去蔥姜,調味,淋上麻油拌勻即可。
鰻魚山藥湯
材料:河鰻250克,山藥100克,青菜心30克,植物油、蔥段、薑片、黃酒、鹽、胡椒粉各適量。
做法:
將鰻魚洗淨後切段;山藥洗淨切成片,青菜心洗淨;鍋中放油燒至6成熱,放入蔥段、薑片煸香,淋入黃酒,放入鰻魚段煸炒數次,注入適量清水,加入山藥、黃酒、鹽、蔥段、薑片,煮至魚肉熟爛,撿出蔥段、薑片,加入青菜心稍煮,撒上胡椒粉,即可出鍋。
功效
1、滋陰與清熱並用
2、保血、養血即可生津
3、養陰兼顧理氣健脾