自家抓的小海蝦，由於太小不適合清蒸，所以做了一道五香味的
食材食譜熱量：426.5(大卡)
主料 海蝦500克
輔料 五香粉適量蒜末適量薑末適量胡椒適量醬油適量鹽少許蠔油適量料酒1勺雞精適量
方法/步驟
海蝦，蒜頭生薑切末，胡椒敲碎備用
海蝦用清水泡上，把蝦清洗乾淨，去頭，用牙籤去除蝦線，放在一邊備用
油鍋爆香姜蒜、胡椒，蒜末，隨後放入小海蝦，翻炒均勻
倒入適量的料酒，醬油，蠔油，五香粉，鹽， 翻炒均勻，蝦身彎曲，變紅即可，最後放雞精即可出鍋
注意事項
鹽和生抽量一定要少，放多就鹹了。蝦很容易熟，炒的時間不易過長，影響鮮嫩的口感。