肋排與花生一起燉，成品很不錯。肋排鮮嫩，花生軟糯。花生、肋排相容互補，營養均衡，功效多多，味道獨特，口感豐富，可以讓食客食慾大增。
食材食譜熱量：99.5(大卡)
主料 肋排600g花生米150g
輔料 油適量鹽適量甜麵醬適量醬油適量生抽適量白糖適量料酒適量蔥姜適量大料適量
方法/步驟
1.花生米洗乾淨，用冷水浸泡2個小時。
2.肋排切成小塊，洗乾淨，用冷水浸泡1個小時，其間適時換水。
3.鍋中加少許油，肋排入鍋煎至變色盛出。
4.起油鍋，蔥姜、大料入鍋煸香
5.加甜麵醬炒。
6.肋排入鍋炒。加醬油炒。
7.加料酒炒。
8.加生抽炒
9.炒均勻，加適量開水，倒入浸泡好的花生米，蓋上鍋蓋
10.文火燉，其間適時翻炒。燉至食材8、9分熟，加鹽炒均勻。
11.大火收汁，食材熟，汁稠即可停火，盛出享用。
