豆腐營養價值很高，也是日常餐桌上的頻繁菜餚，做得好的可以說比一些葷菜更加讓人想念。豆腐吃得多還可以降脂肪，美白補鈣。豆腐雖然好吃做法又不是太過複雜，但也是需要廚藝好的才能做得味美可口的。一起來看看都有那些做法吧！
工具/原料
日常做菜
豆腐多種做法
方法/步驟
皮蛋豆腐
先把皮蛋直接擺放在豆腐上面，澆上油、醬油、鹽。然而放鍋內蒸幾分鐘，最後要出鍋時撒上一點蔥花就可。
麻婆豆腐
先把豆腐切成小塊，鍋熱放油先煎一下，然後放入辣油燉一會，放鹽放味精出鍋前放一丁點蔥花。
煎豆腐
先把豆腐切成長條，鍋熱放油豆腐多煎一會，到豆腐有點微干時，放其它的輔料，比如蒜臺、辣椒等。
蒜蓉豆腐
蒜蓉切成小粒，豆腐可以隨意。先熱鍋倒油，然後放入蒜蓉，直到蒜蓉的香味出來了，再倒入豆腐，這樣可以讓蒜蓉的香味完全滲透到豆腐裡。也可根據個人口味加辣或不加辣。
燉豆腐
做雞湯或是其它老湯時，先取出一部分的湯汁，重新下鍋，然後豆腐可以切得稍微大塊一點，放在湯汁裡燉十來分鐘，將湯汁的美味滲透到豆腐裡，起鍋加點蔥花，味道很好。
炸豆腐
豆腐切片，熱鍋然後倒多點油，先把豆腐炸好去鍋內多餘油。然後再用其它的輔料翻炒，口味可以隨自己的風格。
