看到餐飲店裡香噴噴的香煎藕餅是不是很想知道怎麼做呢？其實很簡單的，大家快來學學吧。
食材
蓮 藕 、蔥、 香菇 末、 蝦 皮、鹽、糖、 澱粉 、雞精、肉末
步驟/方法
蓮藕2節（稍微大一點的），用工具磨成藕泥，用攪拌機打也可以。蔥少許，鹽少許，糖一點點，澱粉少許，雞精少許，肉末少許，還可以加一點香菇末、蝦皮，拌勻。
拌勻後，放到微波爐容器里加蓋加熱3-4分鐘。 然後取出稍微晾涼。
切成小塊，平底鍋裡放少許油，將藕餅放進去，兩面煎成金黃色，然後裝盤即可。
做好了！可以直接吃，也可以做一個調味碟，配些酸辣醬或者自己喜歡的醬蘸著吃。
